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      學廚師需要多長時間?今天保定虎振技校就帶大家去了解一下相關情況,順便看看學校廚師培訓班的相關內容,感興趣可以多了解一下!


      現如今,廚師已經上升為十大高薪藍領職業,成為許多人羨慕的高薪職業。同時,廚師還是十大容易創業的行業之一,技術好的廚師,后不是當了年薪百萬的廚師長,就是做了日進斗金的老板。放眼其他行業,很少有一個行業能像餐飲行業一樣,歷經幾千年依然生機勃勃。

      保定廚師技校烹飪(廚師)培訓班


      ☆ 烹飪中級班學期2個月)

      學習刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤,傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調技法及300余道不同檔次的實用菜肴。使學員在短時間內達到中級烹調師的標準,為系統學習高難度菜品的制作打下扎實的基礎。

      就業去向:可以到中小型餐廳從事烹飪工作,也可自己創業開店。



      ☆ 烹飪高級班(學期6個月)

      系統傳授川、魯、蘇、粵等菜系經典名菜,各類海鮮、干料漲發、烹飪技法和市場流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術冷拼、實用果盤制作及火鍋等多種高檔菜肴制作。確保學會360余道菜肴制作,且色、香、味、形、質、營養符合標準要求,并贈十余種常用面點的制作。

      就業去向:學員學完后都可以到中檔餐廳從事烹飪工作,或者選擇自己創業。



      ☆ 烹飪全科班 中專班(學期一年)

      系統學習基礎知識、原料與加工工藝、烹調工藝學、飲食營養與衛生、中式菜系、廚房管理和宴席設計、飲食成本核算、面點制作工藝、職業道德等課程。在操作技能上,能熟練地運用混合刀法剞各種花刀,在原料漲發、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達到高級中式烹調師的標準,確保學會480余道菜肴的制作,并贈送50余種面點制作。畢業頒發中專畢業證書,學習期間按照國家政策享受國家補助。

      就業去向:在餐飲領域,學員無論是在技能還是在管理上都能運用自如,可以到中高檔飯店,以及星級酒店工作,享受藍領生活。



      ☆ 烹飪高級全科班 大專班(學期三年)

      在學習全科班基礎上,增加學習《餐飲服務管理》等課程,使學員掌握烹飪基本知識,學習各種烹飪原料的性質、鑒別、保管及加工,熟練掌握市場流行菜、特色菜的烹調方法,學習專業理論知識,精通八大菜系的名菜、名點制作,熟悉餐飲企業管理和宴席設計知識,逐步把學員培養成具有良好的職業素質、懂專業理論知識,又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復合型人才。畢業頒發中專畢業證書,學習期間按照國家政策享受國家補助。

      就業去向:學員可以從事餐飲行業的各個職務,逐漸成長為廚師長等高級管理人才。


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