24 października 2014

ŚMIETANKOWE CIASTO ZE ŚLIWKAMI, CZYLI JESIENNE GOTOWANIE Z KIDODIDOO


Pyszne śmietankowe ciasto ze śliwkami, dziecinnie proste do wykonania, zachwyciło całą naszą rodzinę. Ciasto ma wspaniałą konsystencję i mocno waniliowy aromat, który doskonale dopełnia smak lekko kwaskowatych śliwek! Pychota! Przepis jednogłośnie zwyciężył w jesiennym konkursie kidodidoo. Idealny deser na jesienne wieczory!


SKŁADNIKI:

200 g masła
125 ml (pół szklanki) mleka
1 szklanka kwaśnej śmietany 18%, w temperaturze pokojowej
2 jajka, w temperaturze pokojowej
3/4 szklanki cukru 
2,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
ziarenka z 1 laski wanilii
700 - 800 g świeżych śliwek, wypestkowanych




PRZYGOTOWANIE:

1. Mąkę pszenną przesiać z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną, odstawić.

2. Masło i mleko umieścić w garnuszku. Podgrzać, do rozpuszczenia się masła, zdjąć z palnika, lekko przestudzić, ale mieszanka powinna pozostać ciepła.

3. W naczyniu rózgą kuchenną roztrzepać jajka. Dodać kwaśną śmietanę, cukier, pastę z wanilii, wymieszać. Dodawać przesianą mąkę z sodą i proszkiem oraz ciepłe masło z mlekiem - na zmianę, w 2 lub 3 turach, mieszając rózgą do połączenia.

4. Formę wysmarować masłem, wyłożyć papierem do pieczenia. Przelać ciasto, wyrównać. Na górze delikatnie poukładać wypestkowane śliwki, rozcięciami ku górze, jedna przy drugiej.

5. Piec w temperaturze 175ºC przez około 40 minut lub dłużej (my piekliśmy 55 minut) do tzw. suchego patyczka. Wystudzić.

6. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.





 Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...